L’Orchestre philharmonique de Strasbourg invite, à l’occasion de son traditionnel concert de Noël prévu le jeudi 14 décembre à 20 h au Palais de la musique et des congrès, place de Bordeaux, l’association Sentiers d’étoiles à venir proposer aux gourmets mélomanes le « Velouté d’étoiles » de Matthieu Koenig. Responsable Grand Est des Maîtres cuisiniers de France, le chef a élaboré la recette d’un « Voyage du céleri pansu vers l’île aux épices », au profit de deux projets de solidarité internationale.
Article complet dans les échos de la presse 2023.