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Les résultats de la 5ème édition des Veloutés d’Étoiles sont disponibles dans l’article des DNA “Recette record pour les Veloutés d’Étoiles”
▶ Velouté n°1 – Du VENDREDI 25 NOVEMBRE au JEUDI 1er DÉCEMBRE 2022 ◀
Velouté de légumes oubliés au pralin de noisettes
créé par Hubert MAETZ, l’hostellerie Rosenmeer à Rosheim
❣ au profit d’actions favorisant l’insertion d’enfants de tous horizons ❣
– à travers la musique avec l’association BALLADE pour l’achat de 30 instruments,
– à travers la lecture avec l’association LA PAPOTHÈQUE pour l’aménagement d’un espace bibliothèque avec des lires bilingues.
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▶ Velouté n°2 – Du VENDREDI 2 DÉCEMBRE au JEUDI 8 DÉCEMBRE 2022 ◀
Crème de doubeurre au lait de coco
créée par Jean-Yves SCHILLINGER, le JY’S ** à Colmar
❣ au profit de projets tournées vers les personnes
en traitement de chimiothérapie ❣
– avec l’association FRANCK, UN RAYON DE SOLEIL pour financer une sortie exceptionnelle avec encadrement médical pour 50 enfants atteints de cancer cérébral,
– avec l’association LIFE PINK pour financer des séances de maquillage spécifique du visage et des sourcils pour 50 personnes dont le visage est transformé
pendant la chimiothérapie.
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▶ Velouté n° 3 – Du VENDREDI 9 DÉCEMBRE au JEUDI 15 DÉCEMBRE 2022 ◀
Velouté de céleri pansu aux saveurs de truffe
créé par Romain BRILLAT, le Crocodile * à Strasbourg
❣ pour financer l’équipement d’une salle de soins,
de 2 salles de douches et d’un dortoir ❣
– dans la Maison de l’Espoir de Nguyet Bieu au Vietnam
qui accueille des orphelins et des enfants handicapés
avec l’association LES ENFANTS DE LA RIVIÈRE DES PARFUMS.
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▶ Velouté n°4 – Du VENDREDI 16 DÉCEMBRE au VENDREDI 23 DÉCEMBRE 2022 ◀
Flirt du potimarron et du poivre de Kampot
créé par Mauro COLAGRECO, le Mirazur *** à Menton
❣ au profit d’associations ❣
– pour la prise en charge de 10 “packs logement” pour des jeunes isolés sortant automatiquement
à 18 ans des dispositifs de la Protection de l’Enfance
avec l’association REBOND DU COEUR,
– pour offrir une sortie “extra-ordinaire” à des enfants et des jeunes réfugiés ukrainiens dont l’ordinaire est marqué par les traumatismes vécus là-bas et l’angoisse pour la famille qui s’y trouve encore avec l’association ÉCOLE UKRAINIENNE À STRASBOURG.
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2 projets “joker” parvenus trop tard pour figurer dans l’édition 2022 mais que, grâce à l’extraordinaire résultat, nous allons pouvoir financer :
- L’accueil (sur 3 emplacements à Strasbourg) d’une cinquantaine d’enfants de familles défavorisées pendant une semaine de vacances scolaires pour, à travers des activités ludiques, les aider à surmonter leurs difficultés scolaires
(association AMASCO) - Le projet lancé par les élèves de l’ISEG de sensibiliser les futurs acteurs de la communication pour qu’ils mettent leur compétence au service de projets caritatifs vers les plus démunis (association ISEG CHANCE)
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