Retour vers la page des chefs avec les recettes 2021
GRȂCE À L’ENGAGEMENT DE TOUS, L’ÉDITION 2021 A DÉGAGÉ UN SUPERBE RÉSULTAT DE 64 479,05 € !!!
▶ Velouté n°1 ◀
Hommage des Disciples d’ESCOFFIER à Emile JUNG
(au topinambour et à la fève tonka)
Créé par Jean-Michel MOUGARD (Président des Disciples ESCOFFIER Grand Est)
❣ Au bénéfice de l’association ❣
SHELTER BOX pour financer 12 abris d’urgence offrant un refuge immédiat à des personnes qui ont perdu leur maison suite à une catastrophe ou un conflit.
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▶ Velouté n°2 ◀
Escapade thaïlandaise
Créé par Chatchai KLANKLONG (Restaurant L’Orchidée* à Altkirch)
❣ Au bénéfice de l’association ❣
LES MONDES D’EPONA pour permettre à des enfants autistes de pratiquer
en sécurité des séances de médiation équestre et
offrir à des personnes en EHPAD des animations avec des poneys.
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▶ Velouté n°3 ◀
Velouté Dubarry au safran d’Alsace
Créé par Jean ROC (Restaurant La Casserole à Strasbourg)
❣ Au bénéfice des associations ❣
GRAINE DE PARTAGE pour restaurer et équiper en matériel pédagogique et
en mobilier 3 petites écoles en milieu rural en Côte d’Ivoire
et
AIDE A LA FORMATION PARAMEDICALE AU NEPAL pour financer
les 3 années d’études de 2 laborantines et d’un pharmacien
s’engageant à rester exercer plusieurs années
dans des villages reculés du DOLPO (au Népal)
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▶ Velouté n°4 ◀
Voyage de Noël des Abeilles étoilées
Créé par Jean-Georges KLEIN (La Villa Lalique ** à Winger sur Moder)
❣ Au bénéfice de l’ association ❣
CAFE JOYEUX pour financer une partie de l’équipement de la cuisine
dans le futur « Café Joyeux » qui formera et emploiera à Strasbourg
une dizaine de personnes en situation de handicap mental.
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▶ Projet outsider ◀
❣ Au bénéfice de l’ association ❣
UN DISPENSAIRE POUR L’AVENIR (facebook) pour financer l’acheminement d’un conteneur de matériel médical pour le village de Badougbé au Togo.
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Au travers de l’action “Fous d’amour ? Fous de voitures”, une aide alimentaire a été apportée aux étudiants en situation de grande précarité et privés actuellement des « jobs étudiants » pour leur permettent de faire face à leurs charges.
Grâce au défi de Jaimes MADERA (24h en cuisine) et ses 500 repas gastronomiques réalisés, l’association sosfemmessolidarite67 a pu équiper plusieurs appartements pour héberger des femmes victimes de violences.
Plus d’informations sur ces opérations dans “Échos de la presse – 2021“
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