▶ Du VENDREDI 8 DÉCEMBRE au JEUDI 14 DÉCEMBRE 2023 ◀
Voyage du céleri pansu vers l’île aux épices
par Matthieu KOENIG « L’Arbre Vert » à Berrwiller,
Responsable Grand Est des Maîtres cuisiniers de France
❣ pour financer l’aménagement de deux écoles ❣
dont une au Mexique (association MAYA SOLIDARITÉ).
Maya Solidarité,
association humanitaire, œuvre au Chiapas – Mexique – pour soutenir les communautés indigènes d’origine Maya qui vivent dans des conditions d’extrême pauvreté et ce en partenariat avec Sergio Castro qui est tous les jours présent sur le terrain depuis plus de 50 ans.
3 axes prioritaires pour les soutenir :
- SANTÉ : Sergio permet à ces communautés d’avoir accès aux soins en allant dans les villages ou en les accueillant dans le petit dispensaire attenant à son musée de Costumes régionaux
- ÉDUCATION : en construisant des écoles dans les villages aux alentours de San Cristobal de las Casas
- EAU : en recherchant des sources pour pouvoir forer des puits, soit en construisant de grands réservoirs qui permettent le recueil de l’eau pendant la saison des pluies
Toutes ces actions sont menées en concertation avec les habitants qui sont à l’origine des demandes et participent dans la mesure du possible à la réalisation des chantiers.
Le projet pour 2024 est la construction d’une nouvelle salle de classe à Buena Vista à une quinzaine de kilomètres de San Cristobal de las Casas pour permettre d’accueillir une trentaine d’enfants. Si possible, nous aimerions aussi rénover les toilettes de l’ancienne école.
