Ce mercredi soir, le 18 décembre 2024, à partir de 18h30 le lancement du 4ème et dernier velouté 2024 se fera en présence du président national des disciples Escoffier, Jean-Michel MOUGARD, des partenaires et des chefs qui ont cuisinés à l’Alsacienne de Restauration et à la maison d’arrêt de Strasbourg.